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多了一种材料馒头都变得高大上

2019/11/09 来源:黑河汽车网

导读

白胖胖的馒头,一个个圆乎乎的,看着就着实让人喜欢。吃过发面馒头,吃过老面馒头,吃过白馒头,吃过杂粮馒头,吃之前没觉得有多大的感觉,紧紧觉得馒

多了一种材料馒头都变得高大上

白胖胖的馒头,一个个圆乎乎的,看着就着实让人喜欢。吃过发面馒头,吃过老面馒头,吃过白馒头,吃过杂粮馒头,吃之前没觉得有多大的感觉,紧紧觉得馒头而已,对现在的年轻人来说,可能都看不上。不过今天这个馒头里加了料哦,只比平时做馒头多加了一样材料,那就是淡奶油,从揉面的时候就很香,发面蒸出来的时候满屋子奶香味,出炉就想马上拿着就吃,吃一个还想吃,一点都不夸张。 所需材料 淡奶油 100g 面粉 350g 盐 2g 白糖 30g 酵母 3g 水55g 1 称量液体,盐。

多了一种材料馒头都变得高大上

2.加入面粉,上面放酵母

多了一种材料馒头都变得高大上

3. 揉面

4 发酵2倍到2.5倍大

5. 揉匀排气分团

6.搓圆,,蒸锅里放入油纸,放入馒头胚,静置20分钟

7. 冷水上锅,大火烧开后转中小火15分钟,关火后焖5分钟后开锅取出。

小贴士:面粉吸水性不同,液体量自己酌情增减,这个口味不算甜的,喜欢甜的自己加糖,关火后记得不能马上取出,要焖5分钟哦,防止回缩。

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